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影響茶葉中茶多酚含量的因素

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瀏覽:- 發布日期:2017-12-15 08:06:18【

方舟进化单机攻略 www.daiiq.icu 茶葉中含有的茶多酚,茶多酚是茶葉中的重要復合物,由30種以上的多酚類物質組成,如兒茶素、丙酮、酚酸、花青素等,在茶葉中的含量為20%-30%,其主要物質是多種兒茶素,占茶多酚總量的60%-80%。

茶多酚具有強大的抗氧化功效,并且大多數溶于水,易于吸收,另外方舟进化单机攻略能夠清除體內多余的自由基,對人體健康有多重生理功能,比如延緩衰老,有助于抑制心腦血管疾病,有效抑制癌細胞增生,抗癌、抗突變,有助于抑制和抵抗病毒菌,減輕重金屬對人體產生的毒害作用以及輻射作用。

茶葉中方舟进化单机攻略的含量各有千秋,那么受哪些因素的影響呢?

對應于茶湯味道:茶味的濃度、刺激性、收斂性、苦澀與回甘大都是由這一類物質引起的。茶湯越濃、刺激性越強、收斂性越明顯、越苦澀、回甘越好就說明了茶湯中含的方舟进化单机攻略的濃度越大。

對應于茶樹品種:大葉種含的方舟进化单机攻略相對較多,小葉種含的茶多酚相對較少。

對應于地理環境:南方茶產區種的茶比北方茶產區種的茶所含的方舟进化单机攻略相對較多,這與環境的光照強度和溫度有關系,一般而言,溫度越高,光線越強的地方,所種的茶含茶多酚較多。

對應于海拔高度:通常而言,在500米海拔往上,相對低海拔所產的茶較高海拔產的茶所含的方舟进化单机攻略要多。

另外,綠茶是一種不發酵茶,相比紅茶而言,沒有經過氧化的過程,茶葉中的茶多酚被完整的保留了下來。

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